젤러쉬 7기 블랙 팟 원정대의 5월 퀘스트는 ‘비건(Vegan)’ 이었습니다. 솔직히 저는 평소에 비건과는 거리가 먼 생활을 하고 있었는데요. 그래서 이번에 비건의 개념을 확실히 이해하고, 비건 음식점에 방문해서 비건 음식도 먹어보고… 비건에 대한 이해를 높일 수 있었던 좋은 기회가 되었어요.
비건이란
비건의 정의
먼저 비건을 간단하게 설명드리면, 육류와 동물 기반 식품을 아예 섭취하지 않는 채식주의자를 의미해요. 더 나아가 오늘날에는 식습관에만 그치는 것이 아니라 가죽제품, 양모, 동물 화학 실험을 하는 제품 등 동물을 착취해서 만든 모든 것들의 소비를 지양하는, 보다 적극적인 개념으로 사용되고 있다고 해요. 단순히 고기를 먹지 않는 채식주의자(vegetarian)보다 더 엄격한 생활 방식을 추구합니다.
참고로 러쉬는 100% 베지테리언 제품만을 판매하고, 그 중 95%가 비건 제품이랍니다. 이건 여담인데… 100% 비건 제품이라고 하지 못하는 이유는 꿀벌이 채취하는 꿀을 사용하기 때문이에요.
비건 레스토랑 ‘러빙헛 랜드’ 방문
제가 주말에 방문한 곳은 ‘러빙헛 랜드’라는 비건 음식점이에요. 러빙헛랜드는 2011년에 오픈하여, 콩단백으로 요리한 여러가지 요리를 맛볼 수 있고, 클루텐프리, 저탄수 고단백의 비건 키토제닉 식단까지 마련되어 있었습니다. 반려동물을 동반할 수 있다는 점도 기억에 남아요. 테이블이 4개 정도 있는 아담한 음식점이었습니다.
레스토랑 운영정보 및 위치
러빙헛 랜드는 개포동에 위치해 있습니다. 지하철 역으로는 신분당선 양재시민의숲역과 가깝지만 이후 도보 20분 정도가 소요됩니다. 저는 자가용으로 방문했는데, 건물 뒷편에 작은 주차장이 있어요.
- 위치 : 서울 강남구 논현로 16길 17 1층 러밍헛랜드 (개포동 1230-9)
- 영업시간 : 10:30 ~ 22:00 (평일 브레이크 타임 14:00 ~ 15:30 / 라스트 오더 21:20)
- 정기휴무 : 매주 월요일 / 매월 첫째 일요일
- 연락처 : 0507-1402-0512
- 홈페이지 : https://lovinghutland.modoo.at/?link=etnqt0o8
네이버 지도에 등록된 업체정보 기준이며, 영업시간과 브레이크타임은 상황에 따라 변경되기 때문에 방문 전에 미리 확인해보시는 것이 좋을 것 같아요.
메뉴 안내
방문 후기
저는 유기농 토마토구이 파스타, 함께 방문한 친구는 버섯 두루치기 덮밥을 주문했습니다. 주문하면 신선한 재료를 이용해서 곧바로 요리를 해 주십니다. 간단하게 세가지 밑반찬이 나왔습니다.
유기농 토마토구이 파스타는 면이 쫄깃하고 오일 소스가 고소했어요. 약간 짭짤했는데 함께 나온 구운 토마토, 브로콜리와 함께 먹으면 합이 잘 맞습니다.
버섯 두루치기 덮밥은 고기가 사용되지 않았음에도 마치 고기를 먹는 것 같은 기분! 단짠 소스와 버섯, 각종 채소 야채들이 잘 어울렸어요.
맛있는 디저트까지 서비스로 제공해주셔서 배부르게 먹고 나왔습니다.
채식 = 샐러드인 줄 알고 있었던 저는 비건 음식점에 처음 방문해보는거라, 비건 음식이 너무 맛있어서 솔직히 놀랐습니다. ‘이 정도라면 나도 비건할 수 있겠는데?’ 싶었어요. 정말 유익한 경험이었고, 저도 앞으로 건강과 환경을 위해 조금씩 비건을 실천하여 생활해야 겠다는 다짐을 해 봅니다.
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